HBで簡単☆基本のナン

材料（―）

• A
  強力粉 (<はるゆたか>)
  260g
• A
  生イースト
  6g
• A
  塩
  2g
• A
  水
  150ml
• A
  砂糖
  10g

作り方

• 1

  全ての材料A 強力粉 (<はるゆたか>)260g、生イースト6g、塩2g、水150ml、砂糖10gをHBに入れて1次発酵までします 手ごねも同じです

• 2

  6分割にして丸く丸め乾燥しないようにぬれ布巾をかけて15分おきます

• 3

  楕円形に伸ばし、上の部分を持って少し上下に振って伸ばしていきます

  
• 4

  弱火で温めておいたフライパンにのせゆっくりと両面やいたら出来上がりです

ポイント

材料は6枚分です ドライイースト使用の場合は3gです 今回は『はるゆたか』使用しました。『カメリア』などスーパーに売っているものであれば、250gから徐々に増やして260gにしてください

作ってみた！

質問