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HBで簡単☆基本のナン

  • 2014.01.10

  • 107008
    HBで簡単☆基本のナン
    HBで簡単☆基本のナン

    コメント

    アレンジもきく基本のナンです!2次発酵なしで簡単に出来ます

    材料(―)

    260g
    6g
    2g
    150ml
    10g

    作り方

    1

    全ての材料をHBに入れて1次発酵までします
    手ごねも同じです

    2

    6分割にして丸く丸め乾燥しないようにぬれ布巾をかけて15分おきます

    3

    楕円形に伸ばし、上の部分を持って少し上下に振って伸ばしていきます

    4

    弱火で温めておいたフライパンにのせゆっくりと両面やいたら出来上がりです

    ポイント

    材料は6枚分です
    ドライイースト使用の場合は3gです
    今回は『はるゆたか』使用しました。『カメリア』などスーパーに売っているものであれば、250gから徐々に増やして260gにしてください

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