揚げパンドーナツ

• 180分

材料（6個分）

• 強力粉
  250g
• バター
  20g
• 砂糖
  20g
• ドライイース(生イースト)
  3g(9g)
• 塩
  5g
• 牛乳
  170g
• 水
  10g
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 1

  グラニュー糖以外の材料をホームベーカリーに入れて【パン生地作り】の機能で生地を作ります

• 2

  生地を6等分にして丸めて15分乾燥しないようにおく

• 3

  生地を細長く転がしながら伸ばし、片方をもう片方の生地を包むようにしてドーナツ状にすし(ベーグルを作ったことがある方はその方法で!)、正方形に切ったクッキングペーパーの上において乾燥しないように発酵させる(暖かいところで60分)

• 4

  170℃の油に③をキッチンペーパーごと入れて揚げていく 油に入れるとキッチンペーパーがはがれるのでその都度取り除く

• 5

  両面きつね色に上がったらよく油をきってグラニュー糖の入ったトレイに入れグラニュー糖をまぶす

ポイント

シナモンシュガーやちょこれーとをかけたりいろいろアレンジも楽しめますよ!

作ってみた！

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