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我が家ではおやつの定番 ふわっふわのドーナツです
シナモンシュガーやちょこれーとをかけたりいろいろアレンジも楽しめますよ!
グラニュー糖以外の材料をホームベーカリーに入れて【パン生地作り】の機能で生地を作ります
生地を6等分にして丸めて15分乾燥しないようにおく
生地を細長く転がしながら伸ばし、片方をもう片方の生地を包むようにしてドーナツ状にすし(ベーグルを作ったことがある方はその方法で!)、正方形に切ったクッキングペーパーの上において乾燥しないように発酵させる(暖かいところで60分)
170℃の油に③をキッチンペーパーごと入れて揚げていく 油に入れるとキッチンペーパーがはがれるのでその都度取り除く
両面きつね色に上がったらよく油をきってグラニュー糖の入ったトレイに入れグラニュー糖をまぶす
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。