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菜の花のナムル

10

2014.02.28

分類

調理時間: 10分

ID113903

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

菜の花の季節。さっとできるナムルはいかがですか~♪

菜の花 時短 シニア あえもの ヘルシー

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材料(2人分)
菜の花 150g
ごま油 大さじ2
にんにく (すりおろし) 1/2個
塩コショウ 少々
すりごま お好みで
作り方
Point!
菜の花をきった後もしっかりと水気を切ると仕上がりがきれいに出来上がります
  1. 菜の花をさっと洗い、沸騰したお湯にふたつまみの塩を入れて茎の部分から入れて1分半茹でます
  2. 茹であがったら流水に入れて粗熱をとります
  3. しっかり水けを絞って5センチくらいの長さに切ります
    切った後も知ったり水気を絞ります
  4. ボウルに切った菜の花、ごま油で和えて、最後にすりおろしにんにくと塩コショウで味を整えます
    お好みですりごまをふります
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