副菜
焼肉屋さん直伝！絶品ダレで菜の花のナムル【作り置き】
投稿日2020/03/01
更新日2020/03/01
調理時間10分
我が家の春の風物詩菜の花のナムル。 ナムルだれの材料はナムルの美味しい焼肉屋さん直伝！ 家庭で作りやすい材料に変え、和える素材によってアレンジしています。 なじむほどに美味しくなるので作り置きにピッタリ！ お弁当に、おつまみに♪
材料2人分
- 菜の花1束
- Aごま油大さじ1
- A白ごま大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- A砂糖ひとつまみ
- A胡椒少々
- 塩少々
作り方
ポイント
茹でた菜の花はよく絞って水気を切ってくださいね。 鶏がらスープの素は、製品によって塩気が違うので、和えてから塩で味を調えてください。
- 1
菜の花は茎と葉、穂先に分け、3cm長さに切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れて、菜の花の茎、穂先、葉を順に入れて茹でる。 茹で上がったら冷水にとり、よく絞る。
- 3
ボウルにA ごま油大さじ1、白ごま大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ2cm、砂糖ひとつまみ、胡椒少々を入れて良く混ぜる。
- 4
3に菜の花を入れて和え、塩で味を調える。
レシピID
386739
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。