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新じゃがのスパイシー炒め

新じゃがのスパイシー炒め
  • 投稿日2014/05/30

  • 調理時間0

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美味しい新じゃがを皮ごと頂いちゃいます

材料4人分

  • じゃがいも 小
    400g
  • 合挽き肉
    100g
  • にんにく
    1かけ
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 塩コショウ
    少々
  • クミンパウダー
    少々
  • チリパウダー
    少々

作り方

ポイント

お芋はこんがり焼くと皮まで美味しくいただけます

  • 1

    じゃがいもは流水できれいに洗う

    工程写真
  • 2

    ルクエや耐熱容器にじゃがいもをいれてラップし、600wで7分加熱する

    工程写真
  • 3

    オリーブ油少々ひき、じゃがいもをこんがりと焼く

    工程写真
  • 4

    焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりさしたら合挽き肉を入れて炒める

    工程写真
  • 5

    塩コショウ、チリパウダー、クミンパウダーをふり、お好みでパセリを振って出来上がり

レシピID

115656

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にがはっぱ 平沢あや子
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にがはっぱ 平沢あや子

体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

「料理家」という働き方 Artist History