新じゃがのスパイシー炒め
投稿日2014/05/30
更新日2014/05/30
調理時間0分
美味しい新じゃがを皮ごと頂いちゃいます
材料（4人分）
- じゃがいも 小400g
- 合挽き肉100g
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1/4個
- 塩コショウ少々
- クミンパウダー少々
- チリパウダー少々
作り方
ポイント
お芋はこんがり焼くと皮まで美味しくいただけます
- 1
じゃがいもは流水できれいに洗う
- 2
ルクエや耐熱容器にじゃがいもをいれてラップし、600wで7分加熱する
- 3
オリーブ油少々ひき、じゃがいもをこんがりと焼く
- 4
焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりさしたら合挽き肉を入れて炒める
- 5
塩コショウ、チリパウダー、クミンパウダーをふり、お好みでパセリを振って出来上がり
レシピID
115656
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。