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新じゃがのスパイシー炒め

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2014.05.30

分類

調理時間:

ID115656

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

美味しい新じゃがを皮ごと頂いちゃいます

いも類 ブランチ 合びき肉 時短 圧力鍋 お弁当

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材料(4人分)
じゃがいも 小 400g
合挽き肉 100g
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4個
塩コショウ 少々
クミンパウダー 少々
チリパウダー 少々
作り方
Point!
お芋はこんがり焼くと皮まで美味しくいただけます
  1. じゃがいもは流水できれいに洗う
  2. ルクエや耐熱容器にじゃがいもをいれてラップし、600wで7分加熱する
  3. オリーブ油少々ひき、じゃがいもをこんがりと焼く
  4. 焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりさしたら合挽き肉を入れて炒める
  5. 塩コショウ、チリパウダー、クミンパウダーをふり、お好みでパセリを振って出来上がり
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