副菜
そら豆と新じゃがのガーリックナッツ炒め
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物20.3g
- 脂質21.5g
- たんぱく質6.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のそら豆、新じゃがいはどちらもホクホクの食感で相性がよく、ガーリックの香ばしい香りが最高に美味しい旬のごちそうです。味付けは塩のみ。旬の素材はシンプルな調理が1番。春の幸せを感じる一品
作り方
下準備
・新じゃがいもは皮をよく洗う ・そら豆はさやから豆を取り出し、丸くカーブしている方に半周切り込みを入れる ・にんにくは粗みじん切り ・ミックスナッツは粗くきざむ
- 1
鍋に湯を沸かし、塩小さじ1（分量外）を加え、そら豆を2分ゆで、さるにあげる 切り込みを入れていない方を指で押上げ薄皮から中身を取り出す
- 2
鍋に水を入れ、新じゃがいもを加え中火で加熱。沸騰したら弱中火で竹串がすっと通る柔らかさまでゆでる。（7分程度）。食べやすい大きさに切る
- 3
フライパにオリーブオイルを注ぎ、にんにくを加え弱火で加熱。香りがしてきたら、1と2とミックスナッツを加えさっと混ぜ、塩をふる。混ぜながら中火で1分炒める。器に盛り付ける。
ポイント
じゃがいもは大きいサイズを使う場合は、ゆで時間は調節してください。茹でる目安は、100gのじゃがいもは封筒してから15分。150gのじゃがいもは20～25分です。 電子レンジで加熱の場合は3cm程度の大きさに切り、耐熱容器に入れ、大さじ1の水を加え、ふうわりトラップをし、500Wで6分加熱してください。
レシピID：500102
更新日：2025/03/27
投稿日：2025/03/27
作ってみた！
チョロリス2026/05/30 15:36
ユーザー友の楽キチ🐶さん✨ サトちゃんも作られていますね🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 いつ作ってもめちゃくちゃ美味しいレシピですね🐿️☺️💖 おつまみに最高です🐿️☺️💖🥂 主人がいつも喜びます🐿️☺️💖 まゆみさんのレシピは夢がありますね🐿️☺️💖 又、来年も上手く作りたいです🐿️☺️💖 mayumiさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨ ユーザー友の楽キチ🐶さん✨ サトちゃん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💐💖
- チョロリス
2025/05/10 07:32
ユーザー友のサトちゃん、楽キチ🐕️さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 家庭菜園で収穫したものです🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 くるみを使いました🐿️☺️💕 シンプルにガーリック塩炒めがこんなに美味しいなんて感激しました🐿️😊💕 自然の恵みとこのレシピに出会て感謝します🐿️😊💖 mayumillionさんのレシピはいつも分かりやすくて本当に助かります🐿️😊💕 家族特に主人が大喜びしてとても嬉しかったです🐿️☺️💕 mayumillionさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔ ユーザー友のサトちゃん❗️ 楽キチ🐕️さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
サトちゃん2025/04/21 18:24
率直に言って、調味料が塩だけだからそれぞれの味がしっかり伝わる美味しさだね😋✌️ 勿論使った塩は「藻塩」😄🤙 それにガーリックの風味にナッツの食感と、計算し尽くされたレシピでシンプルだけど箸がススム一皿であることは間違いなし😁👌 今夜も美味しく幸せな晩餐のひとときでした
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/03/28 14:26
そら豆と新じゃがのガーリックナッツ炒め💛🫛🥔🥜🧄🫒💫✨ 全部大好き💙がいっぱい詰まってる〜💜🥳💫✨✨ そら豆🫛が甘くて、新じゃがさ🥔がホクホクで、ナッツ🥜が香ばしくて、ガーリック🧄の効いたオリーブオイル🫒で炒めた、春っぽ🌸おつまみ🥂で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 🥂がすすんちゃう〜💖🥰💕💫✨ 春🌸満喫〜💚パパん👨🏼も絶対コレ💛大好きやわ 〜💖😋💕💫✨ コレ💛楽しみに🥂今日も一日頑張ろ〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😻💕💫✨ mayumiさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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