そら豆と春キャベツのガーリック炒め

材料4人分

• そら豆（鞘から出して皮をむいたもの）
  150ｇ
• 春キャベツ
  200ｇ
• にんにく
  １～２かけ
• オリーブ油
  少々
• 塩
  小さじ１/３

作り方

• 下準備
  春キャベツは、ざく切りにする（手でちぎっても）。にんにくは、みじん切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたら、そら豆を加えて２～３分炒める。

• 2

  春キャベツと塩を加えてさっと炒め、蓋をして３～４分蒸し焼きにする。

ポイント

赤唐辛子を加えてぺペロンチーノ風の味付けにしても美味しいです。

作ってみた！

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