そら豆と春キャベツのガーリック炒め

15

2015.04.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 127144

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

淡い緑が爽やかな春らしい炒め物。シンプルな塩味にガーリックがきいていて、おつまみにもおすすめです!

    材料4人分
    そら豆(鞘から出して皮をむいたもの) 150g
    春キャベツ 200g
    にんにく 1~2かけ
    オリーブ油 少々
    小さじ1/3
    作り方
    Point!
    赤唐辛子を加えてぺペロンチーノ風の味付けにしても美味しいです。
    1. 春キャベツは、ざく切りにする(手でちぎっても)。にんにくは、みじん切りにする。
    2. フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたら、そら豆を加えて2~3分炒める。
    3. 春キャベツと塩を加えてさっと炒め、蓋をして3~4分蒸し焼きにする。
    45 319
    コメント・感想 Comment
    253557 さん
    2020.06.13 20:00

    そら豆炒め

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