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    そら豆と春キャベツのガーリック炒め

    そら豆と春キャベツのガーリック炒め
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    • 投稿日2015/04/25

    • 更新日2015/04/25

    • 調理時間15分

    淡い緑が爽やかな春らしい炒め物。シンプルな塩味にガーリックがきいていて、おつまみにもおすすめです！

    材料4人分

    • そら豆（鞘から出して皮をむいたもの）
      150ｇ
    • 春キャベツ
      200ｇ
    • にんにく
      １～２かけ
    • オリーブ油
      少々
    • 塩
      小さじ１/３
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    赤唐辛子を加えてぺペロンチーノ風の味付けにしても美味しいです。

    • 準

      春キャベツは、ざく切りにする（手でちぎっても）。にんにくは、みじん切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたら、そら豆を加えて２～３分炒める。

    • 2

      春キャベツと塩を加えてさっと炒め、蓋をして３～４分蒸し焼きにする。

    レシピID

    127144

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    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 253557
      253557

      2020/06/13 20:00

      そら豆炒め

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    「そら豆」の基礎

    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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