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ぶどうジャム

25

2014.08.12

分類

調理時間: 25分

ID118651

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

まるごと大きな巨峰で作ったジャムです

ヘルシー ブランチ ぶどう 子供

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材料(作りやすい量)
ぶどう(巨峰) 1房(約550g)
砂糖 220g(ぶどうの40%の量)
レモン果汁 1個分
作り方
Point!
いろいろな種類のぶどうでもお試しください
  1. ぶどう房から1粒ずつはずし、は流水できれいに洗う
  2. 鍋に砂糖・洗ったぶどうを入れて弱火にかけてゆっくり混ぜる
  3. 沸騰してきたら20分煮込んでいく
    その際、皮が剥けてくるので取り除く
  4. 最後にレモン果汁を入れて10分煮込んでとろみを出す
    煮沸消毒した容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する
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