調味料
ぶどうジャム
投稿日2014/08/12
更新日2014/08/12
調理時間25分
まるごと大きな巨峰で作ったジャムです
材料（作りやすい量）
- ぶどう(巨峰)1房(約550g)
- 砂糖220g(ぶどうの40%の量)
- レモン果汁1個分
作り方
ポイント
いろいろな種類のぶどうでもお試しください
- 準
ぶどう房から1粒ずつはずし、は流水できれいに洗う
- 1
鍋に砂糖・洗ったぶどうを入れて弱火にかけてゆっくり混ぜる
- 2
沸騰してきたら20分煮込んでいく その際、皮が剥けてくるので取り除く
- 3
最後にレモン果汁を入れて10分煮込んでとろみを出す 煮沸消毒した容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する
レシピID
118651
質問
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「ぶどう」の基礎
- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
