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    米粉で作る野菜のチャウダー

    • 投稿日2014/10/21

    • 更新日2014/10/21

    • 調理時間15

    野菜たっぷりやさしい味のチャウダー 米粉でとろみをつけるから消化にもとってもいいです

    材料4人分

    • ベーコン
      2枚
    • 玉ねぎ
      100g
    • 人参
      20g
    • 白菜
      100g
    • コンソメ顆粒
      小さじ1
    • 牛乳
      2カップ
    • A
      米粉
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ③で煮込むときは弱めの中火で煮込んでください 表面に幕をできにくくするため

    • ベーコン、白菜は細切りに、玉ねぎ・人参は角切りにする

      米粉で作る野菜のチャウダーの下準備
    • 1

      フライパンにオリーブオイルを入れてベーコン・玉ねぎ・人参を炒める

      米粉で作る野菜のチャウダーの工程1
    • 2

      しっかり野菜に火が通ったら白菜を入れて炒める

      米粉で作る野菜のチャウダーの工程2
    • 3

      白菜がしんなりしたら牛乳・コンソメを入れて8分煮込む

      米粉で作る野菜のチャウダーの工程3
    • 4

      煮込んだら、Aの合わせたものを入れてとろみをつける

      米粉で作る野菜のチャウダーの工程4
    レシピID

    120558

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    「玉ねぎ」の基礎

    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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