アラビアータ。

材料（2人分）

• トマト缶
  1缶
• にんにく
  1かけ
• 唐辛子
  1本
• 塩コショウ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2
• フリッジ(パスタ)
  160g

作り方

• 1

  唐辛子はタネを除いて輪切りに、にんにくはみじん切りに切る 　パスタを表示通り塩ゆでし始める

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱め　の中火にかけて香りを出す

• 3

  トマト缶を入れてトマトをつぶすように中火で煮込んでいく

  
• 4

  ソースが少し煮詰まってきたら、パスタの茹で汁をお玉1杯分入れて　少し煮る

  
• 5

  茹であがったパスタと④をからめて塩コショウで味を整えてできあがり

ポイント

※唐辛子、にんにく、オリーブオイルはフライパンに入れてから　火を入れると焦げずに美味しく仕上がります ※ソースの仕上げに茹で汁を入れることで乳化させてパスタと絡みやすくします

作ってみた！

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