スモークサーモンと玉ねぎのマリネ

10

2013.01.09

分類

調理時間: 10分

ID 100240

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

スモークサーモンにぴったりなディルとケッパーをアクセントに。
おもてなしの前菜におすすめな一品です。

    材料

    (2人分)
    スモークサーモン 50g
    玉ねぎ 1/4個
    ケッパー 大さじ1
    白ワインヴィネガー 大さじ1
    ディル 2本
    少々
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    白ワインヴィネガーの代わりに米酢を使っても美味しくできます。
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    1. 玉ねぎは薄切りにして、塩水に10分ほどさらし、水気を切る。
    2. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
    3. ボールに玉ねぎ、スモークサーモンを入れ、白ワインヴィネガーと塩・こしょうをふってよく混ぜ合わせる。
    4. ケッパーとディルの葉を散らす。
    9 39

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