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スモークサーモンと玉ねぎのマリネ

10

2013.01.09

分類

調理時間: 10分

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

スモークサーモンにぴったりなディルとケッパーをアクセントに。
おもてなしの前菜におすすめな一品です。

玉ねぎ ブランチ その他の魚介のおかず 時短 おもてなし

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材料(2人分)
スモークサーモン 50g
玉ねぎ 1/4個
ケッパー 大さじ1
白ワインヴィネガー 大さじ1
ディル 2本
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
白ワインヴィネガーの代わりに米酢を使っても美味しくできます。
  1. 玉ねぎは薄切りにして、塩水に10分ほどさらし、水気を切る。
  2. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
  3. ボールに玉ねぎ、スモークサーモンを入れ、白ワインヴィネガーと塩・こしょうをふってよく混ぜ合わせる。
  4. ケッパーとディルの葉を散らす。
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