スモークサーモン•アボカド•クリチのマリネ♡デパ地下お惣菜
投稿日2024/02/08
更新日2024/02/10
調理時間15分(冷蔵庫でおく時間（1時間～）は除く)
デパ地下超えの最強デリ♡サーモン、アボカド、クリチにディルの組み合わせは最高に美味しいです！マリネ液もシンプルでいて絶妙な配合！ディルが苦手な方はお好きなハーブやハーブなしでも美味しいです。普段の食卓からパーティーや記念日などのおもてなしにも！
材料4人分
- 玉ねぎ1/3個（70g）
- にんじん1/5本（30g）
- ミニトマト6個
- スモークサーモン50～100g程度
- クリームチーズ（ポーションタイプ）2個（1個18g）
- Aワインビネガー（白）大さじ1(同量の米酢、リンゴ酢で代用可)
- Aオリーブオイル大さじ2
- A塩ひとつまみ
- Aはちみつ小さじ1
- A粗挽き黒こしょう3振り
- ディル2本
- アボカド1個
- ディル（飾り用）1本
作り方
ポイント
※ディルが苦手な方はお好きなハーブ（バジル等）やハーブなしでも美味しいです。 ※アボカドは食べる前に加えて下さい。常温保存されてる方は、工程2でマリネを冷蔵庫でねかす時にアボカドも冷蔵庫で冷やすと冷たく頂けます。 ※作り置きする方は工程2まですませ、清潔な容器に入れ冷蔵庫で2～3日保存可能。食べる時に工程3以降でアボカドを加えて下さい。アボカドの変色が気にならない方は、すべての工程をすませて保存しても大丈夫です。
- 準
・玉ねぎは繊維の方向にスライサーでスライスし水に5分程度さらす。 ・にんじんはスライサーでスライスし、重ねて並べて端から細く切り千切り。 ・ミニトマトは縦に2等分 ・スモークサーモンは3cm程度の長さに切る。 ・クリームチーズ（ポーションタイプ）は縦横3等分の9等分に切る。
- 1
A ワインビネガー（白）大さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩ひとつまみ、はちみつ小さじ1、粗挽き黒こしょう3振りを大きめのボウルに入れよく混ぜ合わせる。玉ねぎの水気をぎゅっと絞ってからボウルに加え、にんじんを加え混ぜ合わせる。
- 2
1のボウルにミニトマト、クリームチーズ、スモークサーモンを加えよく混ぜ合わせ、ディルを手で葉をちぎり入れ、全体に混ぜ合わせる。ラップをし、冷蔵庫で1時間ねかす。
- 3
アボカドの種と皮を取り除き、1.5cm角に切る。 2のボウルに加えよく混ぜ合わせる。
- 4
3を皿に盛り付け、お好みでディル（飾り用）を葉をちぎり、散りばめる。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/02/12 19:10
まゆみさん、こんばんは😄👋。これはいいわ❗、、全体的に、まゆみさんの味付けは優しいというか円やかでいいね～👍️。でも、ちゃんと味は纏めてるんだよね。今では、砂糖はあまり使わなくてハチミツの甘さにすっかり慣れましたよ😁✌️。ディルもいいアクセントになっていてニンジン、タマネギのシャキシャキ感と他の柔らかい素材とのバランスもいいですね。又作って食べます😋👌
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