アボカドとトマトときゅうりのサラダ

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2013.09.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 103522

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

角切りにして混ぜるだけの簡単サラダです。

    材料

    2人分(―)
    アボカド 1コ
    きゅうり 1本
    ミニトマト 10コ
    千鳥酢 大さじ1
    エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
    適量
    胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ・千鳥酢は京都のお酢。スーパーなどでも売っているのでできればこれを使ってください。
    ホワイトバルサミコ酢や白ワインヴィネガーでも代用可能です。
    ・お好みで粒マスタードやアンチョビのみじん切りなどを加えてください。
    1. アボカドは皮を剥き、種をとって1cmの角切りにする。
      きゅうりは洗って1cmの角切りにする。
      ミニトマトは洗ってへたをとり、4等分にする。
    2. 全ての野菜をボールに入れ、千鳥酢、エクストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。塩・胡椒を味をみながら加える。
    5 24

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