甘くてジューシー☆シシリアンルージュのフリット

• 10分

材料2人分（2人分 ）

• シシリアンルージュ
  10個
• 白ワイン
  100ml
• 薄力粉
  3/4カップ
• 卵
  1個
• 塩
  適量
• 菜種油(揚げ油
  適量

作り方

• 1

  衣をつくる。 白ワイン、卵をボールに入れてよく混ぜる。薄力粉を加えて菜箸でさっと混ぜる。

• 2

  シシリアンルージュに爪楊枝をさし、衣をつけて180℃の菜種油(揚げ油)で1分程度揚げる。 お好みで塩をつけてお召し上がりください。

ポイント

*白ワインを使うことで衣がかりっと仕上がります。ビールでも代用できます。 *ミニトマトでもOKですが、できればシシリアンルージュのように加熱に適したトマトを使用してください。 *揚げすぎないように注意してください。

作ってみた！

質問