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レアヨーグルトケーキ☆パッションソース

60

2013.08.30

分類

調理時間: 1時間 0分

ID103557

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

コーヒーフィルターで一晩水切りしたヨーグルトを使って、簡単なヨーグルトケーキ♪濃厚でヘルシーなおやつです。

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材料(2人分 )
ヨーグルト (水切りしたもの) 120g
ホエー 大さじ2
粉ゼラチン 2g
蜂蜜 大さじ1
パッションフルーツ 1/2コ
作り方
Point!
*ヨーグルトは分量が1/3程度になるまでしっかりと水を切ってください。
  1. ヨーグルトはコーヒーフィルターに入れ、一晩水を切っておく。下に落ちたホエーは取っておく。
  2. 水切りヨーグルトに蜂蜜を入れて混ぜる。
  3. ホエー大2を鍋に入れて火にかけ、沸いたら火を止め、粉ゼラチンを入れて溶けるまで混ぜ合わせる。
  4. 3を2のヨーグルトに加えてよく混ぜ合わせ、5cmのセルクルに流し入れて、1〜2時間冷蔵庫で冷やし固める。
    パッションフルーツの種の部分を上にかける。
5 8

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