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オレンジとカカオのおからケーキ

  • 2014.02.12

  • 103673
    オレンジとカカオのおからケーキ
    オレンジとカカオのおからケーキ

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    おからを使ったオレンジとカカオのケーキです。ワンボールで簡単にでき、不溶性食物繊維を豊富に含むおからの健康効果が期待できます。しっとりふんわり、やみつきになる美味しさです。

    材料(15cm丸形1個分)

    100g
    40g
    20g
    10g
    60g
    2個
    大さじ3
    80cc
    50g

    作り方

    1

    ボールに溶いた卵ときび砂糖を入れ、泡立て器で軽く泡立てる。

    2

    おから、菜種油、豆乳、オレンジピールを順に入れて、その都度よく混ぜる。

    3

    薄力粉、全粒粉、ココアを合わせてふるいながら、2に加えてざっくりと混ぜ合わせる。

    4

    180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。

    ポイント

    *オレンジピールはイケガヤの5mmダイスカットを利用しています。
    *粉類をいれたあと、混ぜすぎないのがポイントです。混ぜ過ぎを防ぐ為に、オレンジピールは粉の前に加えています。

    このレシピのキーワード
    おから スポンジケーキ

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