オレンジとカカオのおからケーキ

• 60分

材料（15cm丸形1個分）

• おから
  100g
• 薄力粉
  40g
• 全粒粉
  20g
• ココアパウダー
  10g
• きび砂糖
  60g
• 卵
  2個
• 菜種油
  大さじ3
• 豆乳
  80ml
• オレンジピール(5mmダイスカット)
  50g

作り方

• 1

  ボールに溶いた卵ときび砂糖を入れ、泡立て器で軽く泡立てる。

• 2

  おから、菜種油、豆乳、オレンジピール(5mmダイスカット)を順に入れて、その都度よく混ぜる。

• 3

  薄力粉、全粒粉、ココアパウダーを合わせてふるいながら、2に加えてざっくりと混ぜ合わせる。

• 4

  180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。

ポイント

*オレンジピールはイケガヤの5mmダイスカットを利用しています。 *粉類をいれたあと、混ぜすぎないのがポイントです。混ぜ過ぎを防ぐ為に、オレンジピールは粉の前に加えています。

作ってみた！

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