発酵不要！冷めても柔らか❤ハムマヨコーンのクイックパン

材料6人分（６個分）

• A
  薄力粉
  80g
• A
  強力粉
  80g
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ2
• B
  ビール
  100ml(泡があるので100gで測るとわかりやすいです。)
• B
  オリーブオイル
  小さじ2
• C
  ビール（仕上げにかけるビール）
  小さじ2
• 薄切りハム
  6枚
• コーン缶
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 粗挽きこしょう
  適量
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  ●ボウルにA 薄力粉80g、強力粉80g、塩小さじ1/4、砂糖小さじ2、ベーキングパウダー小さじ2を入れ全体混ぜてからB ビール100ml、オリーブオイル小さじ2を入れフォークで混ぜる。だいたい一つにまとまれば手で丸める。（生地が柔らかめなので少し薄力粉（分量外）をかけてください） ●台の上に薄力粉（分量外）をふり生地を乗せ上にも薄力粉をふる。平たく麺棒や手で伸ばし、6つに分けて１つずつ丸める。

  
• 1

  ●丸めた生地を手で潰し薄切りハムを乗せ、ハムの上から抑え生地を同じ大きさにする。 ●ハムの上にマヨネーズを適量搾り端から巻く。手でつまんで生地をくっつけ、両端をくっつける。 ※今回はビアソーのハムを使用しました。

  
• 2

  ●真ん中を包丁で切り込みを入れ開く。 ●お弁当用アルミカップ（９号）に入れ ハケで溶き卵を生地に塗る。上からC ビール（仕上げにかけるビール）小さじ2を1個につき小さじ1/3かける。 ●コーン缶を大さじ1ほど乗せ、マヨネーズを搾り粗挽きこしょうをかける。

  
• 3

  200度余熱で焼き色が付くまで16分焼く。

  
• 4

  ※ご自宅のオーブンにより違うので、時間は様子をみて合わせてください。

  
• 5

  仕上げにかけたビールで生地が冷めても、柔らかいです！ はじめに水分を多くするとまとまらないので、仕上げにかけました。

  
• 6

  この持ち上がり～ビールの炭酸効果もあります。

  
• 7

  焼けたマヨネーズって美味しいですね。 中のハム（ビアソー）にもマヨネーズを搾っているので、 味がボケずに楽しめます。

  
• 8

  中もしっとり柔らかくいただけます！ ビアソーにマヨネーズ、コーンに粗びきこしょう。 焼き立ては特にビールの香りがほんのりして、 風味豊かですおかずパンにはとても合います＾＾

  

ポイント

●ハムの中のマヨネーズがあまり多いと、 生地を巻いていく時に、手にマヨネーズがくっつくので注意してください。 ●ビールは糖質オフのものでも、第3のビールでも作れます。

作ってみた！

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