簡単!豚肉ロールのぽん酢照り焼きおろし和え&つゆだくのっけ丼

15

2020.08.04

分類主食

調理時間: 15分

ID 396100

桃咲マルク

~Caf'e fuu manma~ かふぇ風まんま

わが家でよく食べるのが豚肉ロール。今回は豚肉だけをクルクルと巻いて、ぽん酢と砂糖で照り焼きにするだけ。キャベツと添えて食べるんですが、もう1つ大事なものが大根おろし。これをかけて食べると、こってり豚肉がさっぱりいただけます♪そして〆には丼にもなるんですよ^^

    材料4人分(16本分)
    豚ばら肉しゃぶしゃぶ用 350g(16枚分)
    片栗粉 大さじ1
    小さじ1/2
    粗挽きこしょう 適量
    A
    ぽん酢(味ぽん) 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ2
    オリーブオイル 大さじ1(お好みの油をお使いください。)
    大根 12㎝~
    キャベツ 1/2個
    作り方
    Point!
    ぽん酢と砂糖は2:1なので豚肉の量により、加減してください。
    1. ~主な材料~
      ●大根はお好み量用意して、皮を剥きおろしておく。
    2. ●キャベツは千切りにする。
      A

      ぽん酢(味ぽん) 大さじ4、砂糖 大さじ2

      を合わせておく。
    3. 豚ばら肉しゃぶしゃぶ用は塩・粗挽きこしょうを両面に振り端から巻く。長い場合は半分に折ってから巻く。
    4. 片栗粉を両面に振る。
    5. 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ豚肉の巻き終わりを下にして中火で2分程焼く。色付けば裏返し蓋をして1~2分。
    6. 蓋を開け豚肉の色が変わっていれば合わせておいたA

      ぽん酢(味ぽん) 大さじ4、砂糖 大さじ2

      を入れ強火でフライパンを揺らしながら2分程煮詰める。(片栗粉をまぶしているのでとろみが付きます)
    7. 大根おろしと、ぽん酢(分量外)を器に入れる。
    8. お皿に千切りキャベツをたっぷり乗せ、その上に豚肉ロールを乗せる。
      食べる時に大根おろしを乗せ、上からさらに追いぽん酢をかけながらキャベツも一緒に食べます^^
    9. そして、おかずとして食べてもいいのですが、丼にもなるんです!ご飯の上に同じく千切りキャベツを乗せ~
    10. 上に豚肉ロールを乗せ、大根おろしをたっぷりかけ、追いぽん酢をかけます~
    11. 大根おろしの水分も入れ、ぽん酢と合わさり、つゆだくで豚肉ロールと食べるのもまた合うんですよ!つゆだくでも、さっぱり頂けて女子にも嬉しい^^
    12. やはりビールが合いますよね^^
    6 95
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉 キャベツ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。