簡単！豚肉ロールのぽん酢照り焼きおろし和え＆つゆだくのっけ丼

• 15分

材料4人分（16本分）

• 豚ばら肉しゃぶしゃぶ用
  350g(16枚分)
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 粗挽きこしょう
  適量
• A
  ぽん酢（味ぽん）
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1(お好みの油をお使いください。)
• 大根
  12㎝～
• キャベツ
  1/2個

作り方

• 下準備
  ～主な材料～ ●大根はお好み量用意して、皮を剥きおろしておく。

  
• 1

  ●キャベツは千切りにする。 ●A ぽん酢（味ぽん）大さじ4、砂糖大さじ2を合わせておく。

  
• 2

  豚ばら肉しゃぶしゃぶ用は塩・粗挽きこしょうを両面に振り端から巻く。長い場合は半分に折ってから巻く。

  
• 3

  片栗粉を両面に振る。

  
• 4

  温めたフライパンにオリーブオイルを入れ豚肉の巻き終わりを下にして中火で2分程焼く。色付けば裏返し蓋をして1～2分。

  
• 5

  蓋を開け豚肉の色が変わっていれば合わせておいたA ぽん酢（味ぽん）大さじ4、砂糖大さじ2を入れ強火でフライパンを揺らしながら2分程煮詰める。（片栗粉をまぶしているのでとろみが付きます）

  
• 6

  大根おろしと、ぽん酢（分量外）を器に入れる。

  
• 7

  お皿に千切りキャベツをたっぷり乗せ、その上に豚肉ロールを乗せる。 食べる時に大根おろしを乗せ、上からさらに追いぽん酢をかけながらキャベツも一緒に食べます＾＾

  
• 8

  そして、おかずとして食べてもいいのですが、丼にもなるんです！ご飯の上に同じく千切りキャベツを乗せ～

  
• 9

  上に豚肉ロールを乗せ、大根おろしをたっぷりかけ、追いぽん酢をかけます～

  
• 10

  大根おろしの水分も入れ、ぽん酢と合わさり、つゆだくで豚肉ロールと食べるのもまた合うんですよ！つゆだくでも、さっぱり頂けて女子にも嬉しい＾＾

  
• 11

  やはりビールが合いますよね＾＾

  

ポイント

ぽん酢と砂糖は２：１なので豚肉の量により、加減してください。

作ってみた！

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