副菜
レンコンのたたき揚げバター風味
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物24.8g
- 脂質14.8g
- たんぱく質2.3g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子供の夕食前のちょっとしたおやつに。野菜嫌いがくいつくレンコンのカリカリの食感に昆布茶でしっかりした味付け。もちろんビールのおつまみにも。
作り方
下準備
野菜を洗う。
- 1
ポリ袋に入れて、麺棒などでレンコンを叩く（皮付きでもなしでも）
- 2
ポリ袋に昆布茶をい入れて空気を入れて振りまぜる。小麦粉と片栗粉もいれて振りまぜる。
- 3
フライパンにバターとオリーブオイルを入れ熱し②を入れる。片面がカリッとしたら返してもう片面もカリッとさせ、油を切って盛り付ける。
