作り方
下準備 |
野菜を洗っておく。ブロッコリーは房と茎に分け房は小分けに、茎は0.5cm程度の輪切りにする。 | |
1 |
缶詰のコーンポタージュは一度鍋に取り出し、火にかけ牛乳で伸ばしておく。 (スープを取りだした缶の中に牛乳入れてこそぎとると無駄にならないです!) 春巻きの皮は2枚重ねにして、グラタン皿に大きさを合わせてカットしておく。 |
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2 |
ブロッコリーは茹でておく。 プチトマトを切っておく(1/2〜1/3くらい)パプリカを星型に切る(型抜きでも) パンの耳は1cm角くらいに切っておく 切り方は④の写真を参照 |
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3 |
ミートソース→春巻きの皮(2枚1セット)→コーンポタージュ→春巻きの皮 の順にしたから乗せていき 春巻きが3段になり最後はコーンポタージュになるように重ねる。ソースの間にブロッコリーの茎を も入れていく。 |
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4 |
③ブロッコリーをツリー型に並べる。 ブロッコリーの房の間にプチトマトを彩りよく並べる。 ツリーの一番上に星型パプリカを置いてチーズを周りに散らす。 ツリーの下にパン耳で白(表)・茶(裏)交互に並べ鉢(かご?)を作る |
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5 |
オーブンなら230度で4〜5分、 オーブントースターなら高温で5〜8分くらい、チーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。 |
ポイント
ブロッコリーは塩をしっかり降って固ゆで(3〜4分)くらいにすると美味しいです。春巻きの皮は2枚×3セットにして3段にします。残りの2枚は重ねてグラタン皿に合わせて1/3にカットし各段の空いている部分に乗せてください。
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