クリスマスパーティの真ん中にドーンとおくと喜ばれる1品。市販品3品でで時短調理、平日ディナーでも手早くできます。焼く前の方が綺麗だからテーブルに飾った後で焼いて熱々を提供すると綺麗&美味しくいただけます。
ブロッコリーは塩をしっかり降って固ゆで(3〜4分)くらいにすると美味しいです。春巻きの皮は2枚×3セットにして3段にします。残りの2枚は重ねてグラタン皿に合わせて1/3にカットし各段の空いている部分に乗せてください。
野菜を洗っておく。ブロッコリーは房と茎に分け房は小分けに、茎は0.5cm程度の輪切りにする。
缶詰のコーンポタージュは一度鍋に取り出し、火にかけ牛乳で伸ばしておく。 (スープを取りだした缶の中に牛乳入れてこそぎとると無駄にならないです!) 春巻きの皮は2枚重ねにして、グラタン皿に大きさを合わせてカットしておく。
ブロッコリーは茹でておく。 プチトマトを切っておく(1/2〜1/3くらい)パプリカを星型に切る(型抜きでも) パンの耳は1cm角くらいに切っておく 切り方は④の写真を参照
ミートソース→春巻きの皮(2枚1セット)→コーンポタージュ→春巻きの皮 の順にしたから乗せていき 春巻きが3段になり最後はコーンポタージュになるように重ねる。ソースの間にブロッコリーの茎を も入れていく。
③ブロッコリーをツリー型に並べる。 ブロッコリーの房の間にプチトマトを彩りよく並べる。 ツリーの一番上に星型パプリカを置いてチーズを周りに散らす。 ツリーの下にパン耳で白(表)・茶(裏)交互に並べ鉢(かご?)を作る
オーブンなら230度で4〜5分、 オーブントースターなら高温で5〜8分くらい、チーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
134046
すがたなみ(菅田奈海)
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪