主菜

厚揚げのガレット風サラダ仕立て【低糖質】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

うちのパパの低糖質な朝ごはんのボリューム版。厚揚げをおしゃれに美味しくいただける洋風な低糖質メニューです。もちろん、お昼や夜のおつまみにもどうぞ。

材料1人分

1
厚揚げを卵が入るくらいに包丁でくり抜きます。（型抜きで抜いても良いです）
2
バター（５ｇ）を溶かしたフライパンに置き火をつけます（中火）。卵を１個割り入れます。
3
切り抜いた厚揚げで蓋をします。
4
チーズをのせます。中弱火で蓋をして２０秒程度蒸らしてチーズを溶かして蓋を開け、ひっくり返しチーズの面を焼きます。
5
もう１回蓋をして弱火で卵と豆腐に火を通します。（４０秒～１分程度）←あくまでも目安ですので卵の硬さお好みで。その後蓋を開けて小さじ１の醤油と胡椒をお好みで回しかけ中強火でチーズをカリッとさせて出来上がり。（土台になります）
6
お好きな野菜と、マヨネーズでトッピング。胡椒はたっぷりかけると美味しいです。例：茹でたアスパラとモロッコエンドウに、生のトマトで彩りを出してます。