主食
紅白おにぎり
投稿日2021/12/31
更新日2021/12/31
調理時間10分(炊飯時間を除く)
北海道の名物、甘納豆で作る赤いお赤飯といくらを使って、お正月にぴったりな紅白おにぎりにしました。 餅米は使わずお餅を入れるだけのなんちゃってお赤飯なので簡単に作れます。 新年のお祝いの席にいかがですか？
材料4人分（お赤飯派２合分）
- a甘納豆1袋(120g程度)
- a米2合
- a切り餅1個
- Aa食紅小さじ1/6
- Aa塩ふたつまみ
- bごはん400g
- bイクラ大さじ4
- ｂ大葉4枚
- ｂみょうが1本
作り方
ポイント
甘納豆はご飯が炊けてから入れてください。
- 準
a＝甘納豆の赤飯おにぎり b＝イクラのおにぎり
- 1
【aで甘納豆の赤飯おにぎりを作ります】 a米は洗う。a切り餅は1cm程度の角切りにする。
- 2
炊飯器に米を入れてメモリまで水を注ぎA a食紅小さじ1/6、a塩ふたつまみを加えて混ぜる。もちを入れて普通に炊飯する。
- 3
炊き上がったらよく混ぜ、a甘納豆を加えて保温のまま5分おき、混ぜ合わせる。100ｇずつ丸く４個のおにぎりを握る。
- 4
【bイクラのおにぎり】 bごはんは４等分して塩適量を振りおにぎりにする。 おにぎりにｂ大葉bイクラｂみょうがを盛り付ける。
- 5
おあじはいかが12月合で紹介しているお正月の食卓です。 他のレシピは 【たことかぶのカルパッチョ】レシピID428610 https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/428610 【炊飯器でローストビーフ】レシピID428609 https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/428609 どれも簡単に作れます。
レシピID
428608
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪