紅白おにぎり

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2021.12.31

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く)

ID 428608

すがたなみ(菅田奈海)

作る人も楽しい♪「てまぬきレシピ」

北海道の名物、甘納豆で作る赤いお赤飯といくらを使って、お正月にぴったりな紅白おにぎりにしました。
餅米は使わずお餅を入れるだけのなんちゃってお赤飯なので簡単に作れます。
新年のお祝いの席にいかがですか?

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    材料

    4人分(お赤飯派2合分)
    a甘納豆 1袋(120g程度)
    a米 2合
    a切り餅 1個
    A
    a食紅 小さじ1/6
    A
    a塩 ふたつまみ
    bごはん 400g
    bイクラ 大さじ4
    b大葉 4枚
    bみょうが 1本

    作り方

    ポイント

    甘納豆はご飯が炊けてから入れてください。
    1. a=甘納豆の赤飯おにぎり
      b=イクラのおにぎり
    2. 【aで甘納豆の赤飯おにぎりを作ります】
      a米は洗う。a切り餅は1cm程度の角切りにする。
    3. 炊飯器に米を入れてメモリまで水を注ぎA

      a食紅 小さじ1/6、a塩 ふたつまみ

      を加えて混ぜる。もちを入れて普通に炊飯する。
    4. 炊き上がったらよく混ぜ、a甘納豆を加えて保温のまま5分おき、混ぜ合わせる。100gずつ丸く4個のおにぎりを握る。
    5. 【bイクラのおにぎり】
      bごはんは4等分して塩適量を振りおにぎりにする。
      おにぎりにb大葉bイクラbみょうがを盛り付ける。
    6. おあじはいかが12月合で紹介しているお正月の食卓です。
      他のレシピは
      【たことかぶのカルパッチョ】レシピID428610
      oceans-nadia.com/user/30343/recipe/428610
      【炊飯器でローストビーフ】レシピID428609
      oceans-nadia.com/user/30343/recipe/428609
      どれも簡単に作れます。
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