タコとかぶのカルパッチョ

材料4人分

• たこ（刺身用）
  120g
• かぶ
  1個
• 大葉
  6枚
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• B
  レモン汁
  大さじ1
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  海苔の佃煮
  小さじ2
• B
  塩
  2つまみ

作り方

• 1

  たこ（刺身用）とかぶは薄切りにする。

• 2

  たこをA 砂糖小さじ1/2、酢小さじ1であえる。 大葉は盛り付けやすいように６等分に切る。 器にたことかぶを交互に並べて間に大葉をはさむ。

  
• 3

  小さいタッパーや空き瓶にB レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1、海苔の佃煮小さじ2、塩2つまみを入れてよく振って（乳化させて）②にかける。

  
• 4

  おあじはいかが12月合で紹介しているお正月の食卓です。 他のレシピは 【紅白おにぎり】レシピID 428608 https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/428608 【たことかぶのカルパッチョ】レシピID428610 https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/428610 【炊飯器でローストビーフ】レシピID428609 https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/428609 どれも簡単に作れます。

  

ポイント

かぶとたこが同じくらいの大きさだときれいに盛り付けできます。 かぶに葉がついている場合は塩揉みをして一緒に盛り付けるのも良いですよ。 大葉は小さい場合は1/4に切ってください。

作ってみた！

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