副菜
【レンジで揚げない！】鮭唐揚げのサラダ仕立て
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間10分
揚げずにレンジで作る鮭唐揚げは時短でヘルシー！油の処理も入らず、４分半で出来上がり。 覚えていただくといろいろ使えて便利です。 今回は簡単にすき焼きのタレで味付け＆ドレッシングを作るので調味料も少なくって作りやすい！ 覚えやすい分量にしましたので気軽に作ってくださいね。 シチューやおでんなどの副菜にもおすすめのおかずサラダです！
材料2人分
- 甘塩鮭３切れ(１切れ70ｇ程度のもの)
- フリルレタス1/2個
- エバラ すき焼のたれ大さじ１
- 片栗粉大さじ２
- Aエバラ すき焼のたれ大さじ１
- Aごま油大さじ１
- Aレモン汁大さじ１
- A玉ねぎ（みじん切り）1/8個分
作り方
ポイント
鮭の骨がある場合は加熱後に取り除いたほうが簡単に取れます。 ①で鮭をもんでタレを染み込ませる時に、形が崩れないよう優しく揉んでください。 ②では風船のようにビニールに空気を入れてから手でギュッと口を縛ってふりふりすると綺麗になじみます。２回に分けると綺麗にまぶせます。 ③では大きめのお皿を使って鮭を円形に並べてください。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
甘塩鮭は１切れを３等分に削ぎ切りにする。エバラ すき焼のたれと一緒にビニールに入れて汁気がなくなるまでよくもみ込む。
- 2
①に片栗粉を入れ、空気を入れビニールの口を閉じふり混ぜる。
- 3
耐熱皿にクッキングシートを敷き、鮭を円形に並べてスプーンなどでサラダ油を薄くぬり、ラップをせずに電子レンジで４分３０秒加熱する。
- 4
器にフリルレタスを食べやすく盛り、鮭をのせ、混ぜ合わせたA エバラ すき焼のたれ大さじ１、ごま油大さじ１、レモン汁大さじ１、玉ねぎ（みじん切り）1/8個分をかける。
レシピID
472194
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「鮭」の基礎
- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
