カリーヴルスト

材料2人分

• ソーセージ
  2本(120g)(太めのものがよい)
• オリーブオイル
  小さじ1
• S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  玉ねぎのみじん切り
  1/4個分
• A
  にんにくのみじん切り
  1片分
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• B
  ケチャップ
  大さじ5
• B
  はちみつ
  小さじ2
• B
  ウスターソース
  小さじ1
• B
  ワインビネガー
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  黒こしょう
  小さじ1/8
• B
  水
  大さじ1
• B
  チリペッパー
  小さじ1/4(お好みで増減してください)
• フライドポテト
  適宜

作り方

• 1

  カレーソースを作る。 A 玉ねぎのみじん切り1/4個分、にんにくのみじん切り1片分、オリーブオイル大さじ1/2をフライパンに入れ、中火にかける。フライパンが熱くなったら弱火にして、焦がさないように2分炒める。

• 2

  B ケチャップ大さじ5、はちみつ小さじ2、ウスターソース小さじ1、ワインビネガー小さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう小さじ1/8、水大さじ1、チリペッパー小さじ1/4とS&B カレー粉スティック半量を加え、かき混ぜながらさらに2分加熱する。

• 3

  ブレンダーをかけてなめらかにする。

• 4

  別のフライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にかける。焦げ目がつくまでじっくりとソーセージを炒め、ひと口大に切る。

• 5

  ソーセージを盛りつけ、カレーソースをかけ、残りのカレー粉スティックを上から振りかける。 お好みでフライドポテトを添える。

ポイント

本来はたくさんのスパイスを使うのですが、S&B カレー粉スティックとウスターソースを使うことで、複雑な風味を簡単に加えることができます。お好みでフライドポテトを添えてください。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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