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    副菜

    ウインナーのカレー炒め♩ドイツのカリーヴルスト風!おつまみ

    • 投稿日2023/07/11

    • 更新日2023/07/11

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ドイツの式典で食べたカリーヴルストがすごく美味しかったので、ウインナーとケチャップでカリーヴルスト風のおつまみを作りました。 5分で出来る簡単おつまみです。 本場のカリーヴルストは、カレーがものすごく甘かったのですが、私は甘すぎるものは苦手なので、甘さは控えめにして、ガラムマサラも追加して少々スパイシーに♩ ビールとの相性抜群です。 お弁当のおかずにも◎

    材料2人分

    • ウインナー
      10本
    • サラダ油
      小さじ1
    • パセリ
      1g
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ガラムマサラ
      少々
    • B
      カレー粉
      少々
    • B
      パルメザンチーズ
      少々

    作り方

    ポイント

    ・パセリは、パセリパウダーでもかまいませんし、なしでもかまいません。

    • 1

      ウインナーは、両面に4〜6箇所の切り込みを入れる。 パセリは、みじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき、ウインナーを入れ、中火で1分ほど炒める。

      工程写真
    • 3

      A ケチャップ大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、カレー粉小さじ2、砂糖小さじ1、ガラムマサラ少々を加えて炒める。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付け、B カレー粉少々、パルメザンチーズ少々をふり、パセリを散らす。

      工程写真
    レシピID

    464350

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    くみ
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    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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