スウェーデン人から教わった焼きリンゴ

材料4人分

• りんご
  4個
• 無塩バター
  40g
• ブラウンシュガー
  大さじ4
• パン粉
  大さじ3
• レーズン
  大さじ3
• シナモンスティック
  2本

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱しておく。

• 1

  りんごのへたの周りにナイフを入れ、芯をくり抜く。底の部分まで貫通しないように気をつける。

• 2

  常温に戻した無塩バターにブラウンシュガーを加え、よく混ぜる。レーズンとパン粉も加え、混ぜる。

• 3

  りんごのくり抜いた部分に工程2で作ったバターを詰める。多少溢れても構わない。

• 4

  りんごの皮に浅く切り込みを入れる。上から下に向けて7〜8本が目安。

• 5

  りんごをバットに並べ、バターにシナモンスティックを挿す。180℃のオーブンで30分焼く。

ポイント

りんごはお好みの品種を使ってください。お菓子には紅玉が一般的ですが、焼きりんごには甘めの品種の方が適していると思います。食べ頃は粗熱が取れた頃です。や砂糖の甘味がりんごに染み込んでくるので、翌日も一層おいしく食べられます。

作ってみた！

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