金芽ロウカット玄米もっちり！で作る赤飯

ささげは水でよく洗って鍋に入れ、水2カップを加えて中火にかける。沸騰したら3分ほど煮てゆで汁を捨てる。 鍋に水3カップとささげを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして20分ほど茹でる。 豆とゆで汁に分けて冷ます（ゆで汁はあとで使うので残しておく）。

ささげのゆで汁に酒、水（分量外）を足して600mlにする。 炊飯器の内釜に「金芽ロウカット玄米もっちり！」と、ささげのゆで汁を入れ、1時間ほど浸水させる。 塩を入れてひと混ぜし、ささげの豆を加えて普通に炊飯する。

炊き上がったら豆をつぶさないようにさっくり混ぜる。 器に盛り付けて、お好みでごま塩をふる。