もやしのHOTサラダ

• 10分

材料2人分

• もやし
  1袋
• 粗びき粗びきソーセージ
  3本(60g)
• サラダ油
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2
• 塩こしょう
  小さじ1/2
• しょうゆ
  大さじ1
• 粗びきこしょう
  適量

作り方

• 下準備
  粗びきソーセージを2㎜幅の輪切りにする。 もやしは洗ってザルにあげて水気を切っておく。

• 1

  耐熱ボウルにもやしを入れて、ふんわりとラップをかけて、600ｗのレンジで3分加熱する。 1分蒸らして、ザルにあげて水けをきる。

• 2

  フライパンに粗びきソーセージとサラダ油、ごま油を入れて中火にかける。 煙りが立つまでフライパンをゆすりながら火にかける。煙がたってきたら塩こしょうをくわえて、全体をよく混ぜる。

• 3

  もやしの水気を切って皿に盛り、アツアツの２としょうゆをまわしかける。 お好みで粗びきこしょうをふる。 全体をよく混ぜわせて食べてください。

ポイント

もやしの水気をしっかりきるのがポイントです。 しっかりきらないと、水っぽくなってしまいます。

作ってみた！

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