副菜

もやしのHOTサラダ

簡単に出来る一品です。あつあつも美味しいですが、冷めて醤油がしみこんだもやしも美味しいです。

材料2人分

もやしの水気をしっかりきるのがポイントです。しっかりきらないと、水っぽくなってしまいます。

準
粗びきソーセージを2㎜幅の輪切りにする。もやしは洗ってザルにあげて水気を切っておく。
1
耐熱ボウルにもやしを入れて、ふんわりとラップをかけて、600ｗのレンジで3分加熱する。 1分蒸らして、ザルにあげて水けをきる。
2
フライパンに粗びきソーセージとサラダ油、ごま油を入れて中火にかける。煙りが立つまでフライパンをゆすりながら火にかける。煙がたってきたら塩こしょうをくわえて、全体をよく混ぜる。
3
もやしの水気を切って皿に盛り、アツアツの２としょうゆをまわしかける。お好みで粗びきこしょうをふる。全体をよく混ぜわせて食べてください。

レシピID

134713

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早百合

調理師保持。保育士をしています。毎日子供達からピュアなエネルギーを貰ってます♡ 夫、娘2人の4人家族です。『これ作ってみたい！』と思ってもらえる料理を作っていきたいと思っています。