デザート

簡単！栄養満点！バナジュー杏仁

バナナジュースをゼラチンで固めるだけで出来る簡単なデザートです。豆乳を使っているので栄養満点！お洒落感を出すためにキャラメリゼしたバナナをトッピングしまいたが、メープルシロップやはちみつ・黒みつをかけても美味しいです。

材料（120mlの容器５個分）

ゼラチンを加えたら沸騰させないように気を付けて下さい。

準
粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。【Ｂ】
1
【Ａ】をミキサーにかけてバナナジュースを作る。
2
１を鍋に入れて沸騰直前まで温める。ふやかしたゼラチンを加え、沸騰させないように混ぜる。
3
火からおろした２に生クリームとバニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたら容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
4
トッピング用のバナナのキャラメリゼを作ります。バナナを5～8㎜の輪切りにして鉄板に並べ、グラニュー糖をふりかけてバーナーであぶる。バーナーが無い場合はフライパンに【Ｃ】を入れて火にかけ黄金色になってきたら輪切りのバナナを絡めてクッキングシートの上で固める。