お手軽レンチン♡自家製本格こってり豚チャーシュー
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間15分(放置時間除く)
自宅で簡単にできるお店にも負けない味♡ レンジでは作ったとは思えない本格豚チャーシューです♪ つけタレさえ作ってしまえば、後はレンジにお任せなので、手間がかからず本当に簡単にできるメニュー。 こってり味なのでお酒のあてや、ラーメンのトッピング、チャーハンの材料などにもオススメです！
材料2人分
- 豚肩ブロック300g
- Aめんつゆ大さじ3
- A酒大さじ1
- A味噌大さじ1
- A生姜チューブ3cm
- Aにんにくチューブ3cm
- A蜂蜜小さじ2
作り方
ポイント
豚肩ブロックはフォークでブスブスと刺しておくと、味が良く染みこみます。 冷蔵保存する場合は、タレごと保存容器に入れて4日以内に食べ切ってください。 更に味が染みて美味しくなります。 加熱時間はお使いのレンジのメーカーや型式で調整してください。 加熱が足りないと思ったら30秒づつ追加して様子を見てください。
- 1
豚肩ブロックは、フォークで突き刺して、数ヶ所穴を開ける。
- 2
A めんつゆ大さじ3、酒大さじ1、味噌大さじ1、生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cm、蜂蜜小さじ2を混ぜ合わせておく。
- 3
耐熱容器に1を入れて、2を回しかけ、ふんわりとラップをしてレンジ600w7分加熱する。 ひっくり返して、ふんわりとラップをし、レンジ600w5分加熱する。 ラップをしたまま冷めるまで放置する。
- 4
食べやすい厚みに切り、皿に盛って調味液をかける。
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！