冷めてもまろやか♪アスパラコーンのマカロニサラダ

10

2021.05.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412990

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

簡単で美味しい♡
時間がたってもなめらか食感なマカロニサラダです♪

隠し味のめんつゆがとってもいい味を出してくれます☆

パンにも合うので朝のモーニングのお供にも!
主食を選ばない便利おかず。

作り置きやお弁当のおかずにもおススメです!

    材料

    2人分
    マカロニ 100g
    グリーンアスパラ 3本
    スイートコーン 大さじ3
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    めんつゆ3倍濃縮 小さじ2
    A
    牛乳 小さじ2
    A
    小さじ1
    ブラックペッパー 少々
    小さじ1
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    アスパラはサッとゆでる程度でOKです。
    (茹ですぎると食感がなくなります。)

    ハムやカニカマを使っていただいても美味しくできます。

    作り置きの場合、冷蔵保存で4日を程度に食べ切るようにしてください。
    1. グリーンアスパラは根元を1cmを切り落とし、ピーラーで皮をむき、3cm幅に切る。
    2. 鍋に1ℓのお湯を沸かし、マカロニと塩を入れ表記の通り茹で、残り1分になったらアスパラを加えて一緒に茹でる。
      ざるに上げ湯切りしオリーブオイルをかけて混ぜ合わせる。
    3. ボウルにマカロニとグリーンアスパラとスイートコーンを入れA

      マヨネーズ 大さじ3、めんつゆ3倍濃縮 小さじ2、牛乳 小さじ2、酢 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせ、ブラックペッパーで味を整える。
    3 308

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