佐賀県産アスパラガスとベーコンの焦がし醤油おにぎり

材料2人分

• 佐賀県産アスパラガス
  3本
• 白ご飯
  400g
• ベーコン（ブロック）
  80g
• コーン
  30g
• 醤油
  小さじ2
• 塩、こしょう
  各少々
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  佐賀県産アスパラガスは根元1cmを切り落とし、ピーラーで根元から半分まで皮をむき、2cm幅に切る。 ベーコン（ブロック）は1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油とベーコンを入れて中火にかけ、焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  アスパラガス、コーン、醤油を加えて中火のままサッと炒め（ここでちょっと焦がして色を付けるのがポイント）、塩、こしょうで味を調える。

  
• 4

  ボウルに白ご飯と3を入れて味がしっかりと行き渡るように、よく混ぜ合わせる。

  
• 5

  ラップで包み、ぎゅっと握って形を整える。

  

ポイント

醤油を入れたらこんがり焦げるように焼いてください。 アスパラは食感がなくならないように炒めすぎ注意です！

作ってみた！

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