副菜
細切りきゅうりと崩し豆腐の胡麻味噌和え
10分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質8.7g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きゅうりのシャキシャキ感と柔らかな豆腐は組み合わせが最高！ とってもリーズナブルで簡単にできる一品です。 豆腐の水切り以外は何の面倒なこともありません。 後一品足りないときに是非覚えておいていただきたいです♪
作り方
- 1
絹豆腐はペーパータオルに包み、耐熱容器に入れてレンジ500w2分加熱する。 ペーパータオルを取り替えて、水の入ったボウルを乗せて5分ほど置く。
- 2
きゅうりは細切りにする。
- 3
乾燥わかめは水に戻す。
- 4
ボウルにA 味噌大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、顆粒だしの素小さじ1/2、すりごま大さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、絹豆腐ときゅうりと水気をしっかり絞ったわかめを入れて豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。
ポイント
豆腐は辛めに潰したほうが食べ応えがあります。 水切りが面倒な場合は、レンジのみでOKです。 ワカメはお湯で戻すと更に時短に。
レシピID：413830
更新日：2021/06/09
投稿日：2021/06/09
