鮎のセージ・生ハム巻きロースト　

材料4人分

• 鮎
  4尾
• セージ
  12枚
• 生ハム
  8枚
• 塩・胡椒
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  鮎は、洗って表面のぬめりを取り、キッチンペーパーで水気をふく。

  
• 1

  鮎に、軽く塩・胡椒をふる。 セージの葉っぱをのせて、生ハムでくるりと巻く。

  
• 2

  バットにオーブンシートを敷いて鮎を並べる。 オリーブオイルをたらりと回しかける。

  
• 3

  180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。 お好みで､パルメジャーノチーズをふる。 セージの葉っぱを飾る。

  

ポイント

鮎は,流水に当て手でぬめりを取ります。その後、しっかり水気をふいてから調理してくださいね。

作ってみた！

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