主食

豆苗とポークのソーメンチャンプルー

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パスタよりも手早くできる素麺を使って、沖縄風にチャンプルーにしました。豆苗のしゃきっとした食感が楽しいお品です。

材料4人分（作りやすい量）

下準備
豆苗は、根元をキッチンバサミで切り落とす。ポーク缶は、5mm厚さに切りさらに5mmの細切りにする。
1
素麺は、たっぷりのお湯で2分ゆでる。ざるにあげて、良く水洗いをする。
2
フライパンにごま油大さじ4をしき、中火で1の素麺を炒める。素麺に油が回ったら、A 豆苗1パック、ポーク缶195g、みりん大さじ2、白だし大さじ2を加えて混ぜながら炒める。豆苗がしんなりしたら、鍋肌からごま油大さじ1を入れる。
3
皿に盛り、お好みでコーレグースをかける。