Name: 本格シチリア風カポナータ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 2本; 玉ねぎ 1/4個; セロリ 1本; グリーンオリーブ 12個; ケッパー 大さじ2; レーズン 大さじ2; 松の実 大さじ1; にんにく 1片; カットトマト缶 200g; 白ワイン 大さじ3; バルサミコ酢 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 塩 適量; 胡椒 適量; オリーブオイル 適量; 揚げ油 適量

主菜

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副菜

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茄子

玉ねぎ

セロリ

グリーンオリーブ

ケッパー

レーズン

松の実

にんにく

カットトマト缶

白ワイン

バルサミコ酢

砂糖

胡椒

オリーブオイル

揚げ油

野菜料理

カポナータ

なす

夏野菜

トマト缶

本格シチリア風カポナータ

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