切って混ぜるだけ！タコとひよこ豆のタブーリ風サラダ

材料4人分

• 茹でタコ
  100g
• パセリ
  1袋(約30g)
• トマト
  1個
• ひよこ豆
  1缶(水煮缶)
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  メープルシロップ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• 塩
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・茹でタコを一口大に切る。 ・パセリをよく洗い、水気をしっかり切って茎から葉を外す。 ・トマトを2cm角に切る。 ・ひよこ豆をザルにあげて水気をしっかりと切る。

• 1

  大きめのボウルにA レモン汁大さじ1、メープルシロップ大さじ1、オリーブオイル大さじ3を合わせ、よく混ぜてドレッシングを作る。

• 2

  タコ、パセリ、トマト、ひよこ豆を加えてドレッシングと和え、塩で味を調えて仕上げにお好みで黒胡椒を振る。

ポイント

・水っぽい仕上がりにならないように具材の水気はしっかり切るのがポイントです。 ・ドレッシングはしっかりと混ぜて乳化させて下さい。

作ってみた！

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