切って混ぜるだけ!タコとひよこ豆のタブーリ風サラダ

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2021.09.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 421289

Junya

大切な方へのおもてなしレシピ

パセリを主役とした中東レバノンのタブーリというサラダをアレンジしたデリ風サラダのレシピです🥗
メープルシロップの甘味が効いたドレッシングがパセリの爽やかな苦味にとてもよく合います👌
タコやひよこ豆も入っているので食べ応えもあり、栄養もたっぷりなので是非作って見てください😋

    材料

    4人分
    茹でタコ 100g
    パセリ 1袋(約30g)
    トマト 1個
    ひよこ豆 1缶(水煮缶)
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    メープルシロップ 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    適量
    黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ・水っぽい仕上がりにならないように具材の水気はしっかり切るのがポイントです。
    ・ドレッシングはしっかりと混ぜて乳化させて下さい。
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    1. ・茹でタコを一口大に切る。
      ・パセリをよく洗い、水気をしっかり切って茎から葉を外す。
      ・トマトを2cm角に切る。
      ・ひよこ豆をザルにあげて水気をしっかりと切る。
    2. 大きめのボウルにA

      レモン汁 大さじ1、メープルシロップ 大さじ1、オリーブオイル 大さじ3

      を合わせ、よく混ぜてドレッシングを作る。
    3. タコ、パセリ、トマト、ひよこ豆を加えてドレッシングと和え、塩で味を調えて仕上げにお好みで黒胡椒を振る。
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