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ヘルシーおろし牛丼

  • 2012.12.13

  • 3316
    ヘルシーおろし牛丼
    ヘルシーおろし牛丼

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    忙しい日にささっと作れるスピードメニューです。
    牛肉よりも玉ねぎたっぷり、大根おろしをたっぷり添えてヘルシーにいただきます。

    材料(2人分)

    150g
    1個
    1/4本
    適量
    大さじ3
    小さじ1
    大さじ2
    1カップ
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    鍋に油を熱し、牛肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。

    2

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、酒を加えて中火でひと混ぜする。

    3

    水1カップを加えて強火で煮込んでアクを取り、みりん、砂糖を加えて醤油で味を調えて5分ほど煮込む。

    4

    器にごはんをよそって3と大根おろしをこんもりと盛り付け、小葱を散らして出来上がり。
    牛丼のつゆはお好みで加減してください。

    ポイント

    脂肪が多く味が濃厚な赤身の薄切り肉をつかいましょう。

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