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ヘルシーおろし牛丼

15

2012.12.13

分類主食

調理時間: 15分

ID3316

平尾由希

肉食女子のおもてなし肉レストラン

忙しい日にささっと作れるスピードメニューです。
牛肉よりも玉ねぎたっぷり、大根おろしをたっぷり添えてヘルシーにいただきます。

牛丼 ブランチ どんぶり ホーロー鍋 時短 おふくろの味

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材料2人分(2人分)
牛薄切り肉 150g
玉ねぎ 1個
大根おろし 1/4本
小葱 適量
醤油 大さじ3
サラダ油 小さじ1
大さじ2
1カップ
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
脂肪が多く味が濃厚な赤身の薄切り肉をつかいましょう。
  1. 鍋に油を熱し、牛肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。
  2. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、酒を加えて中火でひと混ぜする。
  3. 水1カップを加えて強火で煮込んでアクを取り、みりん、砂糖を加えて醤油で味を調えて5分ほど煮込む。
  4. 器にごはんをよそって3と大根おろしをこんもりと盛り付け、小葱を散らして出来上がり。
    牛丼のつゆはお好みで加減してください。
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