今回は特製の焼肉のたれを使った絶品の牛丼です! 甘辛ベースのタレが、ご飯にも染み込んでもう止まりません!!
下準備
・牛切り落とし肉にA 塩ひとつまみ、ごま油大さじ1、おろしにんにく3cmを漬け込み、10分程度冷蔵庫で寝かせる。
・B 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく2cmを混ぜ合わせておく。
フライパンに油をひき、中火にかけ、お肉を入れる。
お肉の色が変わったら、強火にかけて、料理酒を入れる。
料理酒が煮詰まったら、B 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく2cmを入れて、中火で2分煮詰める。
ご飯にお肉をのせて、小ネギと白いりごまを散らす。
下味→牛肉に下味をつけて、寝かせることでより美味しくなります。
レシピID:498984
更新日:2025/03/06
投稿日:2025/03/06
2025/03/07 01:37