ママック‼️月見バーガー☆ふっくら目玉焼きの秘密はアレ〜

• 25分

材料3人分（3個分）

• ハンバーガーバンズ
  3個
• 卵
  3個
• 卵白
  2個分
• チェダーチーズ
  3枚
• ベーコン又は厚切りハムステーキ
  3枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  合挽き肉
  180g
• B
  ベーコン(みじん切り)
  60g
• B
  卵
  1/2個
• B
  フライドオニオン
  20g
• B
  塩
  小さじ1/3
• B
  コショウ
  少々
• B
  ナツメグ
  少々

作り方

• 1

  Ｂの材料で、ハンバーグパテを作ります。 ボールに材料を全部入れて良くまぜす。 3等分して、丸めて平べったく薄く伸ばし、フライパンで両面こんがりと焼きます。

• 2

  牛乳パックで、目玉焼きの型を作ります。 牛乳パックの1面を切り取り、蓋の部分を切り取ります。1面を縦に3等分に切ります。出来た1本は、半分に切ります。

  
• 3

  1本と半分を1.5cm重ねて、ホチキスで留めてつなげます。

  
• 4

  丸めて1.5cm重ねてホチキスで留めたら型の完成です。内側に、サラダ油を塗っておきます。

  
• 5

  フライパンを中火にかけ、サラダ油を敷き、3の型を置いて、1個ずつ卵をいれます。卵白2個も、3つに分けていれます。 火加減を中火と弱火の間にして、蓋をします。卵が固まるまで待ちます。

  
• 6

  固まったら取り出し、型から外します。外れない時は、型と卵の間に包丁を一周入れると、きれいに外れます。

  
• 7

  ６のフライパンで、ベーコン又は厚切りハムステーキを焼いておきます。

• 8

  ハンバーガーバンズは、半分にスライスして、下のバンズに１のハンバーグパテとチェダーチーズをのせて、オーブントースターに入れて、上のバンズも入れ、温めます。

• 9

  取り出し、下のバンズのチェダーチーズの上に5をのせて、更に6をのせてます。(満月バーガーは、厚切りハムステーキを、月見バーガーはベーコンをのせます)

• 10

  ☆の材料を混ぜてオーロラソースを作り、8の上にかけて、上のバンズをのせたら出来上がりです。

  

ポイント

ふっくら月見 目玉焼の作りかたは、 型は、牛乳パックで手作りします。 そして、 卵1個に卵白を更に加えることで、ふっくら厚みのある目玉焼きに！！ ※ハンバーガーバンズも手作りしたい方は、1つ前のレシピを見て下さい。

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