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ママック‼️月見バーガー☆ふっくら目玉焼きの秘密はアレ〜

主食

ママック‼️月見バーガー☆ふっくら目玉焼きの秘密はアレ〜
  • 投稿日2016/09/25

  • 調理時間25

ママックが作るマクドナルドメニュー 秋は、やっぱり、月見バーガーと満月バーガー‼️ マックのような ふっくら厚みのある目玉焼きが、型がなくても、おうちでも作れるんです!

材料3人分3個分

  • ハンバーガーバンズ
    3個
  • 3個
  • 卵白
    2個分
  • チェダーチーズ
    3枚
  • ベーコン又は厚切りハムステーキ
    3枚
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    ケチャップ
    大さじ3
  • B
    合挽き肉
    180g
  • B
    ベーコン(みじん切り)
    60g
  • B
    1/2個
  • B
    フライドオニオン
    20g
  • B
    小さじ1/3
  • B
    コショウ
    少々
  • B
    ナツメグ
    少々

作り方

ポイント

ふっくら月見 目玉焼の作りかたは、 型は、牛乳パックで手作りします。 そして、 卵1個に卵白を更に加えることで、ふっくら厚みのある目玉焼きに!! ※ハンバーガーバンズも手作りしたい方は、1つ前のレシピを見て下さい。

  • 1

    Bの材料で、ハンバーグパテを作ります。 ボールに材料を全部入れて良くまぜす。 3等分して、丸めて平べったく薄く伸ばし、フライパンで両面こんがりと焼きます。

  • 2

    牛乳パックで、目玉焼きの型を作ります。 牛乳パックの1面を切り取り、蓋の部分を切り取ります。1面を縦に3等分に切ります。出来た1本は、半分に切ります。

    工程写真
  • 3

    1本と半分を1.5cm重ねて、ホチキスで留めてつなげます。

    工程写真
  • 4

    丸めて1.5cm重ねてホチキスで留めたら型の完成です。内側に、サラダ油を塗っておきます。

    工程写真
  • 5

    フライパンを中火にかけ、サラダ油を敷き、3の型を置いて、1個ずつ卵をいれます。卵白2個も、3つに分けていれます。 火加減を中火と弱火の間にして、蓋をします。卵が固まるまで待ちます。

    工程写真
  • 6

    固まったら取り出し、型から外します。外れない時は、型と卵の間に包丁を一周入れると、きれいに外れます。

    工程写真
  • 7

    6のフライパンで、ベーコン又は厚切りハムステーキを焼いておきます。

  • 8

    ハンバーガーバンズは、半分にスライスして、下のバンズに1のハンバーグパテとチェダーチーズをのせて、オーブントースターに入れて、上のバンズも入れ、温めます。

  • 9

    取り出し、下のバンズのチェダーチーズの上に5をのせて、更に6をのせてます。(満月バーガーは、厚切りハムステーキを、月見バーガーはベーコンをのせます)

  • 10

    ☆の材料を混ぜてオーロラソースを作り、8の上にかけて、上のバンズをのせたら出来上がりです。

    工程写真
レシピID

143117

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History