ママック‼️月見バーガー☆ふっくら目玉焼きの秘密はアレ〜 by きゃらきゃら | レシピサイト「Nadia

材料3人分(3個分)

	ハンバーガーバンズ	3個
	卵	3個
	卵白	2個分
	チェダーチーズ	3枚
	ベーコン又は厚切りハムステーキ	3枚
A	マヨネーズ	大さじ3
A	ケチャップ	大さじ3
B	合挽き肉	180g
B	ベーコン(みじん切り)	60g
B	卵	1/2個
B	フライドオニオン	20g
B	塩	小さじ1/3
B	コショウ	少々
B	ナツメグ	少々

作り方

Point!

ふっくら月見目玉焼の作りかたは、型は、牛乳パックで手作りします。そして、卵1個に卵白を更に加えることで、ふっくら厚みのある目玉焼きに！！ ※ハンバーガーバンズも手作りしたい方は、1つ前のレシピを見て下さい。

Ｂの材料で、ハンバーグパテを作ります。
ボールに材料を全部入れて良くまぜす。
3等分して、丸めて平べったく薄く伸ばし、フライパンで両面こんがりと焼きます。
牛乳パックで、目玉焼きの型を作ります。
牛乳パックの1面を切り取り、蓋の部分を切り取ります。1面を縦に3等分に切ります。出来た1本は、半分に切ります。
1本と半分を1.5cm重ねて、ホチキスで留めてつなげます。
丸めて1.5cm重ねてホチキスで留めたら型の完成です。内側に、サラダ油を塗っておきます。
フライパンを中火にかけ、サラダ油を敷き、3の型を置いて、1個ずつ卵をいれます。卵白2個も、3つに分けていれます。
火加減を中火と弱火の間にして、蓋をします。卵が固まるまで待ちます。
固まったら取り出し、型から外します。外れない時は、型と卵の間に包丁を一周入れると、きれいに外れます。
６のフライパンで、ベーコン又は厚切りハムステーキを焼いておきます。
ハンバーガーバンズは、半分にスライスして、下のバンズに１のハンバーグパテとチェダーチーズをのせて、オーブントースターに入れて、上のバンズも入れ、温めます。
取り出し、下のバンズのチェダーチーズの上に5をのせて、更に6をのせてます。(満月バーガーは、厚切りハムステーキを、月見バーガーはベーコンをのせます)
☆の材料を混ぜてオーロラソースを作り、8の上にかけて、上のバンズをのせたら出来上がりです。