クミン香る〜エキゾチックとんかつ

材料3人分

• 豚ロース(トンカツ用)
  ３枚
• パン粉
  40g
• クミン(ホール)
  2g
• 塩胡椒、小麦粉、溶き卵、
  適量
• A
  とんかつソース
  50g
• A
  バルサミコ酢
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  クミンパウダー
  少々

作り方

• 1

  ※パン粉とクミンは、合わせておく。 ※グループA とんかつソース50g、バルサミコ酢小さじ1、はちみつ小さじ1、粒マスタード大さじ1、クミンパウダー少々のソースの材料は、合わせて混ぜておく。

• 2

  豚ロースは、脂身と赤身の境目に包丁の先で数か所刺して筋切りします。

• 3

  ❶に、塩胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

• 4

  中温の油で、揚げます。

ポイント

お好みでレモンやライムを絞って下さい。

作ってみた！

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