デザート
夕空ゼリー
投稿日2017/09/12
更新日2017/09/12
調理時間5分(固める時間は除く)
夕焼け空をイメージしたゼリー。 かき氷シロップ(イチゴとレモン)で、夕空ゼリーを作り、牛乳ゼリーの雲を浮かべました。
材料1人分
- Aサイダー200cc
- Aかき氷シロップ(イチゴ)20cc
- Aかき氷シロップ(レモン)30cc
- A板ゼラチン5g
- B牛乳100cc
- B砂糖10g
- B板ゼラチン2g
作り方
ポイント
板ゼラチンは、ぬるい水だと溶けてしまうので、必ず冷水でもどして下さい。
- 準
板ゼラチンは、たっぷりの冷水でもどしておきます
- 1
グループA サイダー200cc、かき氷シロップ(イチゴ)20cc、かき氷シロップ(レモン)30cc、板ゼラチン5gで夕空ゼリーを作ります。 鍋に、サイダーを入れ火にかけます。沸騰直前で火を止め、よく水気を切った板ゼラチン、かき氷シロップ(イチゴ)、かき氷シロップ(レモン)を入れて混ぜ溶かします。 容器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 2
グループB 牛乳100cc、砂糖10g、板ゼラチン2gで雲ゼリーを作ります。 鍋に、牛乳と砂糖を入れ火にかけます。沸騰直前で火を止め、よく水気を切った板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。 容器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 3
固まったら❶をくずし、グラスに入れていきます。 途中何ヶ所か❷をすくって、雲に見えるようにグラスの端のほうに入れます。
レシピID
191440
質問
作ってみた!
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
