夕空ゼリー

• 5分固める時間は除く

材料1人分

• A
  サイダー
  200cc
• A
  かき氷シロップ(イチゴ)
  20cc
• A
  かき氷シロップ(レモン)
  30cc
• A
  板ゼラチン
  5g
• B
  牛乳
  100cc
• B
  砂糖
  10g
• B
  板ゼラチン
  2g

作り方

• 下準備
  板ゼラチンは、たっぷりの冷水でもどしておきます

• 1

  グループA サイダー200cc、かき氷シロップ(イチゴ)20cc、かき氷シロップ(レモン)30cc、板ゼラチン5gで夕空ゼリーを作ります。 鍋に、サイダーを入れ火にかけます。沸騰直前で火を止め、よく水気を切った板ゼラチン、かき氷シロップ(イチゴ)、かき氷シロップ(レモン)を入れて混ぜ溶かします。 容器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。

• 2

  グループB 牛乳100cc、砂糖10g、板ゼラチン2gで雲ゼリーを作ります。 鍋に、牛乳と砂糖を入れ火にかけます。沸騰直前で火を止め、よく水気を切った板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。 容器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。

• 3

  固まったら❶をくずし、グラスに入れていきます。 途中何ヶ所か❷をすくって、雲に見えるようにグラスの端のほうに入れます。

ポイント

板ゼラチンは、ぬるい水だと溶けてしまうので、必ず冷水でもどして下さい。

作ってみた！

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