パンダ肉まん

20

2017.12.07

分類主食

調理時間: 20分

ID 218217

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

可愛いパンダ🐼の肉まん。
生地は、ホットケーキミックスを使って簡単に。

    材料3人分(3個分)
    A
    ホットケーキミックス 100g
    A
    ドライイースト 1.5g
    A
    40g
    A
    サラダ油 小さじ1/2
    B
    豚ひき肉 80g
    B
    少々
    B
    すりおろし生姜 少々
    B
    長葱みじん切り 大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1/2
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    B
    醤油 少々
    B
    ごま油 少々
    ブラックココア 適量
    作り方
    Point!
    肉まんは火が強かったり、蒸しすぎるとひびが入るので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. クッキングシートを、8cm角に切ったものを3枚用意する。
    2. グループA

      ホットケーキミックス 100g、ドライイースト 1.5g、水 40g、サラダ油 小さじ1/2

      は、合わせてよく混ぜる。
      ひとまとまりになったら台の上に取り出し、生地がなめらかになるまで7~8分こねる。生地は、ラップをして10分休ませる。
    3. グループB

      豚ひき肉 80g、塩 少々、すりおろし生姜 少々、長葱みじん切り 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、醤油 少々、ごま油 少々

      は、合わせてよく捏ね、3等分して丸めておく。
    4. ❶の生地から、30gを取り出しブラックココアを混ぜ込んでおく。
      残りの生地は3等分し、丸めて麺棒で伸ばす。
      ※端は薄く伸ばし、真ん中は厚みを持たせておく。
    5. ❷を包み、口はつまんで閉じる。
    6. つまんだ口を下にしておき、軽く片手で転がし、とじ目をきれいに整える。
    7. ブラックココアを混ぜた生地で、顔のパーツを作る。
      耳は3g×6個、鼻は1g×3個、残りは6等分して目を作る。
    8. ❺に顔のパーツを付けて、クッキングシートに乗せ、室温で1.5倍になるまで発酵させる。
    9. 蒸気の立った蒸し器又はフライパンで、中火で10分蒸す。
    27 169
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