ヘルシー!かれいのおろし煮〜香味油がけ

15

2018.01.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 232094

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

いつもの煮魚に、きのこや野菜をたっぷりとプラス!
食物繊維たっぷりで、ヘルシーなのでダイエットにも。
ピリッと辛い香味油でアクセントをつけて、満足感アップ‼️

    材料2人分
    かれい 2切れ(300g)
    大根おろし 200g
    舞茸 1パック
    万能ネギ 適量
    乾燥わかめ 適量
    A
    水・酒 各100cc
    A
    醤油 大さじ3
    A
    みりん 大さじ2
    B
    唐辛子 1本
    B
    ごま油 大さじ2
    作り方
    Point!
    香味油は、アツアツのをかけて下さい。
    1. 舞茸は、根元を切り落として小房に分ける。万能ねぎは、5cmの長さに切る。
    2. 鍋に、グループA

      水・酒 各100cc、醤油 大さじ3、みりん 大さじ2

      を入れて煮立て、かれいと舞茸を入れて落し蓋をし、再び煮たったら蓋をして弱火で10分煮る。
    3. かれいに火が通ったら、乾燥わかめを加えて一煮立ちさせ火を止める。
    4. ❸をお皿に盛り、大根おろしをのせて、万能ネギを添え、あれば柚子の皮の千切りをのせる。
    5. グループB

      唐辛子 1本、ごま油 大さじ2

      で香味油を作る。
      小鍋にごま油を熱し、唐辛子を入れる。
    6. ❹の上から❺をまわしかける。
    5 57
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