Name: ヘルシー！かれいのおろし煮〜香味油がけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: かれい 2切れ(300g); 大根おろし 200g; 舞茸 1パック; 万能ネギ 適量; 乾燥わかめ 適量; 水・酒 各100cc; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2; 唐辛子 1本; ごま油 大さじ2

2018.01.20

分類主菜

調理時間： 15分

ID 232094

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

いつもの煮魚に、きのこや野菜をたっぷりとプラス！
食物繊維たっぷりで、ヘルシーなのでダイエットにも。
ピリッと辛い香味油でアクセントをつけて、満足感アップ‼️

材料2人分

	かれい	2切れ(300g)
	大根おろし	200g
	舞茸	1パック
	万能ネギ	適量
	乾燥わかめ	適量
A	水・酒	各100cc
A	醤油	大さじ3
A	みりん	大さじ2
B	唐辛子	1本
B	ごま油	大さじ2

作り方

Point!

香味油は、アツアツのをかけて下さい。

舞茸は、根元を切り落として小房に分ける。万能ねぎは、5cmの長さに切る。
鍋に、グループA
水・酒各100cc、醤油大さじ3、みりん大さじ2
を入れて煮立て、かれいと舞茸を入れて落し蓋をし、再び煮たったら蓋をして弱火で10分煮る。
かれいに火が通ったら、乾燥わかめを加えて一煮立ちさせ火を止める。
❸をお皿に盛り、大根おろしをのせて、万能ネギを添え、あれば柚子の皮の千切りをのせる。
グループB
唐辛子 1本、ごま油大さじ2
で香味油を作る。
小鍋にごま油を熱し、唐辛子を入れる。
❹の上から❺をまわしかける。

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