
ハロウィンにぴったり‼️ 紫芋のモンブランをモンスターにしました。
グループA 生クリーム100g、砂糖大さじ1は、合わせてホイップする。 これを絞り袋に入れて、マリービスケットの上にやまがたに絞り、冷凍庫で30分程冷やす。

グループB 紫芋の裏ごし100g、バター20g、牛乳大さじ2〜3は、合わせ混ぜ、モンブランの口金を付けた絞り袋に入れておく。

※牛乳の量は、紫芋の水分量によって調整して下さい。

❶に❷をホイップクリームに沿って、下から上に回しながら絞る。

蜘蛛を作る場合。 アーモンドチョコの1面を包丁で落として平にする。

クッキングシートに、チョコペンをしぼ、❺をのせる、

チョコペンで足を書き、顔はベビーチョコをつける。

目は、白のチョコペンを丸く絞って乾かし、その上に黒のチョコペンで点をつける。
紫芋はさつまいもに代えても良い。
レシピID:367569
更新日:2018/10/20
投稿日:2018/10/20

きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ