副菜
数の子〜おせち
投稿日2018/12/02
更新日2018/12/02
調理時間10分
おせち料理に。
材料
- 数の子300g
- Aだし汁500cc
- A醤油・白だし大さじ2
- A酒・みりん大さじ1
作り方
ポイント
食べる直前に、かつお節をかけるとよい。
- 1
1000ccの水に小さじ1の塩を加えて数の子を浸け、3時間おきに2〜3回塩水を取り替え、塩抜きをする。
- 2
数の子の皮を取り除き、水を切る。
- 3
グループA だし汁500cc、醤油・白だし大さじ2、酒・みりん大さじ1に漬け込み、冷蔵庫で保存。
レシピID
369015
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
