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数の子〜おせち

10
数の子の
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2018.12.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID369015

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

おせち料理に。

数の子 おせち おせち料理

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材料
数の子 300g
A
だし汁 500cc
A
醤油・白だし 大さじ2
A
酒・みりん 大さじ1
作り方
Point!
食べる直前に、かつお節をかけるとよい。
  1. 1000ccの水に小さじ1の塩を加えて数の子を浸け、3時間おきに2〜3回塩水を取り替え、塩抜きをする。
  2. 数の子の皮を取り除き、水を切る。
  3. グループA

    だし汁 500cc、醤油・白だし 大さじ2、酒・みりん 大さじ1

    に漬け込み、冷蔵庫で保存。
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