おせち料理に。
食べる直前に、かつお節をかけるとよい。
1000ccの水に小さじ1の塩を加えて数の子を浸け、3時間おきに2〜3回塩水を取り替え、塩抜きをする。
数の子の皮を取り除き、水を切る。
グループA だし汁500cc、醤油・白だし大さじ2、酒・みりん大さじ1に漬け込み、冷蔵庫で保存。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。