混ぜるだけ簡単♪いぶりがっこカズチ―
投稿日2023/12/25
更新日2023/12/25
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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数の子は獲れる海によって食感が変わるそうです。アラスカ産数の子のコリコリ・ぷちぷちした食感を生かして、クリーミーなクリームチーズとカリカリ食感のお漬物との食感のアクセントを楽しめるいぶりがっこカズチ―。 数の子はプリン体含有量が極めて低く、DHAなどの栄養素を豊富に含んでいます。 お正月はもちろん、一年中食べたい食材の一つです。いつものおつまみやサンドイッチにどうぞ。
材料（作りやすい量）
- アラスカ産味付け数の子3本(60ｇ)
- クリームチーズ100ｇ
- いぶりがっこ20ｇ
- ブラックペッパー適量
- ディル１枝(なくても良い)
- バケット適量(クラッカーでも良い)
作り方
ポイント
クリームチーズが固い場合は常温に戻し、柔らかく練ってから使ってください。 数の子やいぶりがっこの塩気によって味わいが変わってくるので、最初は半量を混ぜて味見をしてから残りを加減して加えてください。 仕上げのブラックペッパーはたっぷりめにかけるとパンチが効いて美味しいです。
- 1
アラスカ産味付け数の子は水気を切り、5mm程度の粗みじん切りにする。
- 2
いぶりがっこは１の数の子よりも小さめにみじん切りにする。
- 3
クリームチーズをボウルに入れ、１、２を加えてよく混ぜる。
- 4
器に盛り付け、仕上げにディルを添える。
- 5
バケットはお好みの大きさに切り、トースターでこんがり焼く。
- 6
バケットに４をたっぷりのせ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
Artist＊実月＊2024/01/26 11:52
夫しか食べない「かずのこ」…そのまま全部食べるのは飽きるだろうからと思って、検索してみたら、なかまきさんのレシピを発見！いぶりがっこも奇跡的に家にあったので、作ってみました！普段つくらない組み合わせが新鮮でした。 クラッカーとかおしゃれなものは夫に用意してもらおう。多分今晩私が子供と寝ている間にちびちびお酒を飲むはずです。
関連キーワード
- Artist
なかまき
- 食品衛生責任者
♪旬ごはんで健康で美しく年を重ねたい♪ 旬の食材をおいしく食べて、心も体もすこやかに。 季節を感じる丁寧な暮らしを目指しています。 男の子2人(20&18)、夫の4人家族。 元料理講師。発酵食品マイスター。 フォロワーさんからのつくれぽや健康診断の数値が改善した!という嬉しいご報告が励みになっております。 みなさんと一緒に美味しく食べて楽しく健康で美しく毎日を過ごしたい! レシピを通じて、みなさんのお家に笑顔をお届けできたら幸せです。
