ケーキ・トリュフ〜花デコ🌸

クリームチーズは、600wのレンジで20秒程加熱して柔らかくしておく。

カステラ又はスポンジは手で細かくちぎり、クリームチーズを加えてよく混ぜる。これを10等分しめ丸め、爪楊枝を刺しておく。

コーティング用チョコは刻んで、50度の湯煎で溶かし、❶にコーティングする。

クリアファイルの上に置いて乾かす。乾いたら、爪楊枝を抜く。

チョコペンは、50度の湯煎で柔らかくし、クリアファイルの上にお花模様に絞る。これを、10個作る。詳しくはこちらを参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/230518

残ったチョコペンの白をコルネに入れて絞り、❹を付ける。