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    ケーキ・トリュフ〜花デコ🌸

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    • 投稿日2019/01/17

    • 更新日2019/01/17

    • 調理時間15

    バレンタインに! カステラで出来る簡単トリュフ。

    材料10個分

    • カステラ又はスポンジ
      50g
    • クリームチーズ
      50g
    • コーティング用チョコ(好みの色)
      80g
    • チョコペン(白や好みの色)
      2〜3本

    作り方

    ポイント

    好みのデコレーションでアレンジしてください。

    • クリームチーズは、600wのレンジで20秒程加熱して柔らかくしておく。

    • 1

      カステラ又はスポンジは手で細かくちぎり、クリームチーズを加えてよく混ぜる。これを10等分しめ丸め、爪楊枝を刺しておく。

      工程写真
    • 2

      コーティング用チョコは刻んで、50度の湯煎で溶かし、❶にコーティングする。

      工程写真
    • 3

      クリアファイルの上に置いて乾かす。乾いたら、爪楊枝を抜く。

      工程写真
    • 4

      チョコペンは、50度の湯煎で柔らかくし、クリアファイルの上にお花模様に絞る。これを、10個作る。詳しくはこちらを参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/230518

    • 5

      残ったチョコペンの白をコルネに入れて絞り、❹を付ける。

      工程写真
    レシピID

    370843

    「チョコレート」の基礎

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    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History