アップルマスタードソース

材料

• りんご
  1個
• A
  酢・粒マスタード
  大さじ3
• A
  メープルシロップ・醤油
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  100cc
• A
  塩胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  りんごはフィンガーサイズに切り(芯は取る)、ヒューロムスロージューサーH26で、ストレーナー(細目)を使って、ジュースと搾りかすに分けておく。 ※すりおろして、ジュースと搾りかすにわけても良い。

  
• 1

  グループA 酢・粒マスタード大さじ3、メープルシロップ・醤油大さじ1、オリーブオイル100cc、塩胡椒少々と、りんごの搾りかす 50gをボウルに入れてよく混ぜる。

• 2

  グリルした豚肉や鶏肉などと炒めたり、ソースとしてかけて食べても良い。

ポイント

野菜などのドレッシングとしても使えます。

作ってみた！

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